1.负责校内食堂、餐厅等餐饮服务实体的日常运营监管，严格执行“日排查、周管控、月调度”的工作要求，重点抓好食品安全全流程管控，杜绝食品安全隐患。

2.制定并严格落实食堂物资采购、存储、加工、售卖各环节操作规程，建立健全食品留样、溯源管理制度，确保食材安全可追溯。

3.负责食堂从业人员健康管理、操作规范培训及食品安全教育，定期开展食品安全专项检查，督促从业人员持证上岗、规范操作。

4.负责餐饮服务社会企业的遴选、合同签订、日常监管、服务评价及退出管理，规范合作流程，保障服务品质。

5.统筹保障师生日常供餐，精准对接重大活动用餐、节假日值班餐及少数民族学生饮食需求，做好个性化供餐服务。

6.严格审批饭菜价格，监管饭菜质量、份量及窗口服务态度，受理师生餐饮相关投诉与建议，及时反馈整改，开展满意度测评。

7.对接市场监管等部门，落实“明厨亮灶”、油烟治理等专项工作要求，确保餐饮服务符合行业规范。

8.完成后勤处交办的其他工作。

办公地点：南一门东313办公室

负责人：刘兵

联系电话：13986988102