11月7日，我校第六届“厨以育魂，匠心传承”厨艺大赛在白龙山学子餐厅成功举办。本届大赛旨在弘扬中华饮食文化，提升校园餐饮服务质量，同时将劳动教育融入实践，为广大师生呈现了一场精彩纷呈的味觉与视觉盛宴。

大赛汇聚了9支专业厨师队伍和9名学生选手同台竞技，设置烹饪与刀工两大比赛项目。现场气氛紧张热烈，锅勺碰撞，香气四溢。专业厨师们纷纷亮出绝活，运用煎、炒、烹、炸等多种烹饪技法，将寻常食材化为一道道构思精巧、色香味形俱佳的精品菜肴。

为确保评选结果的公正性与专业性，大赛组建了由20人构成的评审团。其中，15名学生评委由各学院推选产生，5名教工评委邀请了东宝区市场监督管理局的行业专家、食品与生物学院的教授及相关部门代表。评审团从菜品的色、香、味、形、营养搭配及文化内涵等多个维度进行综合品评，严格打分。

经过激烈角逐与评委的认真评审，大赛最终评选出学生刀工组、厨师刀工组及厨师烹饪组的一、二、三等奖，并现场投票选出了“最受学生喜爱的菜品”。

本届厨艺大赛不仅是对食堂从业人员专业技能的一次“大阅兵”，更是我校深化劳动教育、推进“三全育人”的生动实践。通过搭建这一技能展示与交流的平台，有效增进了同学们对校园餐饮文化的了解与情感认同，激发了餐饮人员的创新活力与服务热情。

后勤管理与服务处负责人表示，将以此次大赛为契机，持续深化从业人员技能培训，不断提升餐饮服务的标准化、专业化、精细化水平，努力为广大师生提供更加安全、优质、美味的就餐体验，为学校事业蓬勃发展提供坚实有力的后勤保障。（审稿人：王睿）